어린이 요리교실에서 실무교육과 교육경험의 중요성
실제 어린이 요리교실을 1년 넘게 다니고 나니… 이론적 지식을 활용한 수업에서는 드물었다. 물론, 보다 풍성한 수업구조를 만들기 위해 본격적으로 요리수업을 시작하기 전 아이들에게 재료의 유래, 영양성분 등 기초지식을 이론을 활용하여 가르친다. 더 자세한(주요) 지식은 필요하지 않습니다. 최소한 어린이 요리교실을 준비하고 계시다면 나중에 시간이 날 때 자세히 알아보시고, 수업 실습과 관련 학습 자료 공부에 모든 시간을 … Read more