식용유는 요리를 할 때 빼놓을 수 없는 가장 기본적인 재료로 거의 매일 사용되는 재료이다.
기름기가 적은 음식을 최대한 섭취하려고 노력하더라도, 그냥 간단한 계란후라이를 만들고 싶을 때에도 꼭 사용하는 필수품입니다.
한동안 식용유 성분 논란으로 인해 집에 있는 제품을 모두 바꿔야 했고, 가족들과 함께 먹다보니 좀 더 꼼꼼히 알아보고 결제할 수밖에 없었습니다.
그것에 더 많은 관심을 기울이십시오. 그런데 많은 엄마들이 사용하고 추천하는 건강식용유가 있다고 해서 직접 확인해 봤습니다.
프리미엄 ‘리지 현미유’ 500ml x 3병 다양한 식용유를 사용해봤지만 현미유는 처음 들어보네요. 평소 백미 대신 현미를 먹지만, 건강에 좋은 현미로 만들었다는 사실에 더욱 흥미를 느낄 수밖에 없었습니다.
사은품도 받고 병뚜껑도 받아서 기분이 좋아서 뭔가 선물받은 기분이었어요. 유리병이 아니기 때문에 깨질 염려도 없고 색상도 투명에서 진한 녹색으로 바뀌어서 보관시 열과 빛으로부터 더욱 보호된다는 점도 장점이에요.
식용유를 사용하고 나면 기름이 손이나 병에 묻어서 좀 스트레스였는데, 병뚜껑이 있어서 미끄럽지 않고 깔끔하게 사용하고 보관할 수 있어서 편리하고 좋았어요.
‘리지현미유’는 인증받은 안전한 원료로 만든 100% 순수 현미유로 방부제, 트랜스지방 0%, 콜레스테롤 0%, 기타 첨가물이 전혀 들어 있지 않아 식용유로 많은 분들이 추천하시는 것 같습니다.
안전하게 먹을 수 있습니다.
또한, 기름이 타는 온도, 즉 발연점은 240도 정도로 높아 음식을 만들 때 들러붙거나 타는 현상을 방지하고, 음식에 기름이 덜 흡수되기 때문에 맛의 완성도는 불가피하다.
100년의 역사와 기술을 보유한 ‘리지현미유’는 세계 30여 개국에 수출되고 있으며, 국제 시험검사 기관에서 벤조피렌 테스트를 통해 적합 판정을 받아 판매되고 있다.
샐러드, 구이, 볶음, 부침개, 튀김 등 다양한 요리에 활용 가능합니다.
이번에는 ‘리지현미유’를 사용해 냉동실에 있던 가지, 호박전, 야채만두를 구워봤습니다.
가지호박전 필요한 재료 : 작은 가지, 호박 각 1개, 떡볶이 가루, 계란 3개
가지와 호박을 적당한 두께로 자른 뒤 전분가루를 골고루 입혀주세요.
계란 3개에 소금 적당량을 넣고 잘 섞어주세요. 그런 다음, 쌀가루를 묻힌 가지와 호박을 계란물에 양면을 담가두었다가 프라이팬에 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
남은 계란물에 잘게 썬 대파를 넣고 계란말이를 만들어주세요. 만두를 냉동실에서 해동하세요. 주문해서 현미유로 맛있게 구워냈더니 ‘비가 오려나, 막걸리?’라는 노래가 배경으로 테이블이 차려졌다.
(참고로 저는 술을 마시지 않습니다 ^^) 생산과정부터 포장, 배송까지 온가족이 안심하고 함께 먹을 수 있는 식용유로는 추천드리지 않습니다.
이유 없이 ‘리지현미유’!
앞으로도 우리 가족의 안전한 식품에 추가될 예정입니다!
광고 후 계속됩니다.
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