예전엔 냄새도 이상하고 무슨 맛이야 했던 홍어가 한살, 두살 나이를 먹어서 인지 한번씩 찾게되는 음식이 되었네요^^100% 국내산 홍어를 직접 경매로 공수하여 숙성시키는 옥진홍어의 숙성홍어회를 소개합니다.
예로부터 홍어는 잔치상에 빠지지 않는 귀한 음식이였죠.옥진홍어의 숙성홍어회는 100% 국내산홍어로 만들며 중량은 300g 입니다.
스킨포장으로 냄새가 전혀 새어나오지 않게 단단히 포장되어 배송되구요.산소를 완벽히 차단하여 세균 오염도 걱정 없어요!
저처럼 홍어 입문자는 배송 후 바로 드시면 순한맛으로 부담없이 즐기실 수 있구요.냉장고 7일 숙성 후 드시면 삭힌홍어 중급정도로 적당히 톡 쏘면서 알싸하게 드실 수 있습니다.
냉장고 15일 숙성 후 드시면 코가 뻥 뚫리게 마니아급으로 드실 수 있으니 참고하세요!
스킨포장을 제거했더니 윤기가 흐르는 삭힌홍어회의 모습입니다.
1-2인용 정도의 양이며 초고추장 1개가 포함되어 있었습니다.
냄새는 역시나 심하지 않았구요.군침이 싹 돌더라구요.
먹기 전 예쁜 접시에 옮겨 담아 줍니다.
1-2인분 분량이지만 저처럼 삼합으로 드시면 양이 꽤 많아요.
저녁식사로 옥진홍어의 삭힌 홍어회와 수육, 김치로 홍어삼합을 즐겨보았습니다.
맛있는 음식에 소주도 빠질 수 없죠^^
배송 온 날 바로 먹었더니홍어 초보자에게 딱!
맞는 삭힘 정도였습니다.
초고추장에 찍어 그냥 먹어도 오돌도돌한 식감으로 너무 맛있는 홍어회입니다.
스킨진공포장으로 집으로 신선하고 변질없이 배송되어 편하게 먹을 수 있어서 너무 만족스럽구요.삭힘 정도도 조절 할 수 있어 한번 더 만족합니다.
옥진홍어의 숙성홍어회는 부위도 다양하게 들어있고 두툼한 두께감으로 씹는 맛도 상당히 좋습니다.
수육과 함께 홍어 삼합으로도 한 입~이렇게 먹으면 또 다른 매력으로 끝까지 맛있게 먹을 수 있어요. 파김치와도 궁합이 좋아서 쉴새 없이 먹었더니 둘이서 삭힌홍어회 한팩을 순식간에 먹어버렸네요.명절음식이나 손님초대음식으로도 탁월한66년 전통의 국내산 홍어로만든 숙성홍어회 맛집 옥진홍어숙성 정도를 조절할 수 있어 홍어입문자부터 마니아까지 맛있게 즐길 수 있는옥진홍어의 숙성홍어회 추천합니다!
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