프랜차이즈 카페 창업을 고려하고 있다면 어떤 브랜드를 선택해야 할지 고민이 되실텐데요. 머리로는 이게 잘 될 거라 생각하지만 실제로는 그것이 사실인지 분석하고 알아내야 합니다.
정보 공개 명세서를 활용해 봅시다.
이 경우 프랜차이즈산업협회에서 제공하는 정보공개서를 활용하면 좋습니다.
사업현황, 창업비용, 매장운영, 교육 등에 관한 정보가 담겨 있어 가맹계약 전 확인하면 좋은 내용입니다.
실제로 커피가 대중화되면서 주변을 둘러보면 카페 브랜드들이 많이 눈에 띕니다.
카페를 차리면 잘할 수 있을까?
곳곳에 저가 커피 브랜드들이 생겨나면서, 뚜렷한 차별화가 없으면 살아남기 힘든 시장이 된 것 같습니다.
진입장벽이 너무 낮아졌다고 해야 할까요? 더욱이 소셜 미디어의 발달로 세련된 인테리어와 분위기, 시선을 사로잡는 메뉴의 존재감이 늘어나고 있다.
물론, 비즈니스의 본질은 음료의 맛과 합리적인 가격입니다.
그렇다면 우리는 어떤 브랜드를 선택해야 할까요? 안정적인 매출, 수작업 구축 시스템, 지속적인 가맹점 관리, 마케팅 능력 등 따져볼 체크포인트가 많다.
오늘은 카페 창업을 고려하고 있습니다.
그런 분들을 위해 디저트 39를 소개해드리고 싶습니다.
세계 각국을 대표하는 39개의 디저트 컬렉션을 상징하는 브랜드입니다.
네 가지 차이점은 무엇입니까?
1. 디저트39는 폐점율 0건, 가맹점 해약건수 0건을 기록했다.
코로나로 인해 어려운 시기에도 폐점률 0%를 기록했다는 점은 안정적인 운영을 입증하고 있습니다.
참고로 공정거래위원회가 발표한 21년 평균 커피업계 폐업률은 무려 7.8%다.
2. 21년 전 매출 1위, 고수익 국내 카페 프랜차이즈 중 전국 가맹점 지역별 매출 1위 보시다시피 유명한 백다방, 공차, 투썸과 비교해도 매출이 높습니다.
음료와 디저트를 모두 판매하기 때문에 저가 커피숍에 비해 고객당 가격을 더 높게 책정할 수 있습니다.
2021년 전국 가맹점 월평균 매출액은 3,436만원, 기타비용을 제외한 월평균 이익은 1,580만원이다.
우리는 또한 연구 개발 생산 센터를 운영하고 있습니다.
콜드시스템을 구축하여 완제품을 납품하고 있습니다.
가맹점에서는 별도의 제조 없이 포장만 하면 되기 때문에 생산성과 편의성이 높아집니다.
인건비도 절감됩니다.
*콜드체인(Cold Chain)이란 제품을 보관하거나 이동할 때 적정 온도에서 관리하는 것을 의미합니다.
Method 3. 다른 곳에서는 볼 수 없는 경쟁력 있는 메뉴와 다양한 디저트로 차별화를 꾀합니다.
자체 제과센터를 운영하다 보니 경쟁력 있는 제품을 출시하고 젊은 층을 겨냥한 메뉴도 입소문을 타고 있다.
4. 지구를 살리는 착한기업 디저트39에서 음료를 구매하시면 자체 제작한 친환경 재사용 텀블러를 무료로 증정해드립니다.
에서 제공합니다.
‘텀블러 한 잔으로 지구를 구한다’ 등 착한 소비 마케팅은 기업 이미지를 더욱 높여주고 있다.
텀블러를 매장에 가져가면 모든 음료에 대해 5~50% 할인도 제공합니다.
이 캠페인은 MZ세대에게 큰 인기를 끌고 있습니다.
틱톡의 해시태그 조회수는 1억 회를 돌파하며 브랜드 파워를 더욱 높이고 있다.
이러한 노력을 통해 이미 200만 개 이상의 텀블러가 재사용되었으며, 이러한 추세가 계속된다면 2028년까지 탄소 배출량이 95% 감소할 것으로 예상됩니다!
최근에는 저가형 커피 브랜드가 많이 등장하면서 카페의 평균 수명이 2~3년 정도에 불과하다.
그러므로 순간적인 추세에 휘둘리기보다는 정확한 지표를 활용하여 장단점을 신중하게 분석하고 선택을 해야 할 때라고 생각합니다.
디저트39 창업에 대해 궁금하신 분들은 아래 링크를 참고해주세요. 디저트 39는 전 세계 각 나라를 대표합니다.
39종의 디저트를 선보이는 프리미엄 부티크 디저트39의 본사입니다.
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본 컨텐츠는 국내 프랜차이즈 부동산 회사로부터 소정의 원고료를 지원받아 제작되었습니다.