아침 일찍 일어나 한림에 있는 우정해장국을 다녀왔습니다.
먼 길 제주도까지 왔는데 매일 새벽 5시에 일어나니 죽을 맛이더군요.
오픈 시간에 딱 맞춰 갔는데 아직도 청소 중이더라구요. 특이하게도 외국인 직원들이 있었어요.
메뉴
셀프서비스 코너도 있고, 제주도 음식점에서 쉽게 볼 수 있는 문화인 ‘노지소주’도 볼 수 있다.
특별한 것은 아니지만 상온에 보관되는 알코올을 그렇게 부릅니다.
젠장, 운전 중이라 술을 마실 수가 없어.
기본 반찬
소금에 절인 오징어입니다.
반찬으로 고추가 나오고, 해장국에 넣을 고추도 나옵니다.
제주도는 술 다음으로 많이 소비되는 고추인 것 같습니다.
. 물무도 곁들여집니다.
양념도 딱 적당하고 상큼하고 맛있네요. 우정해장국 11,000원 제주산 한우를 사용한다고 하는데 다른 해장국집과는 사용하는 부위가 다릅니다.
선지 조각도 포함되어 있었습니다.
양지머리만 파는 곳이 많은데 여기는 고기가 부위도 다양하고 두께도 딱 적당해서 마음에 들었어요. 국물이 너무 진하지도 않고 적당히 시원했어요. 적당히 물기를 빼고 다진마늘과 홍고추를 넣어주세요. 소고기와 콩나물이 들어있어서 시원했어요. 고기도 맛있고 국물도 맛있었어요 오징어젓도 맛있어서 밥이랑 같이 먹었어요. 쇠고기의 다양한 부위가 제공되고, 국물도 내 입맛에 잘 맞아서 맛있게 먹었다.
제주도식 해장국집은 대부분 기본적인 재료가 비슷하지만 가끔 이런 독특한 음식점도 있기 때문에 찾아보는 재미가 쏠쏠하다.
50m NAVER Corp.자세히 보기 /OpenStreetMap map datax NAVER Corp. /OpenStreetMap Map Controller Legend 부동산 동시 면 산고리읍 전국우체국 해장국제특별자치도 한림상로 139 제주도 제주시 한림읍 139064-796-4280 제주시 한림읍 한림상로 훈도사 블로그 : http://blog. naver.com/swiss9769.do