창업을 생각하고 있다면 오랫동안 창업을 꿈꿔왔을 확률이 높다. 바로 시작하지 못한 이유는 ‘사업이 잘 안 되면 어쩌지?’라는 막연한 걱정 때문이었습니다. 힘들게 번 돈을 잃지는 않을까요?
그래서 창업을 80%로 결심한 분들도 시작하기 전에 핫한 창업아이템을 열심히 찾아보는 경우가 많습니다. 아마도 가장 일반적으로 확인하는 것은 순이익이 얼마나 되는지일 것입니다. 여기에 순이익 3000의 비결을 간직한 브랜드가 있다.
브랜드 자체의 경쟁력이 주변 상권이나 유동인구 등에 영향을 받지 않고 사업을 잘 할 수 있다는 뜻이라고 생각합니다. 불과 6개월 전만 해도 비어 있던 공간이 에미탈리라는 브랜드가 오픈하면서 손님들로 채워지기 시작했습니다. 사실 이것만 봐도 사업이 얼마나 잘 되고 있는지 짐작할 수 있다. 오랫동안 비어 있던 자리에 더 많은 손님이 찾아오게 만드는 마법은 어땠나요?
미타리의 경우 10평형 소형 매장부터 50평 이상의 대형 매장까지 매장 선택 폭이 넓다. 가게가 작다고 돈을 덜 버는 것도 아니고, 가게가 크다고 많이 버는 것도 아니라는 사실을 많은 사람들이 이미 알고 있습니다. 미타리는 13평(13평) 규모의 작은 매장으로 월 매출이 약 6500만원 정도이며, 순이익은 3100만원 이상을 기대할 수 있다. 순이익률 기준으로 48%이다. 이는 동종업계 중에서도 높은 수치이다.
이렇게 성공적인 순이익률이 가능한 이유는 단순히 핫한 스타트업 프랜차이즈이기 때문만은 아니다. 미타리 아이템은 성공의 조건을 충족합니다. 첫째, 계절에 구애받지 않아야 하고, 둘째, 남녀노소 누구나 좋아할 수 있어야 하고, 셋째, 가성비가 좋아야 하며, 넷째, 누구나 관리할 수 있을 만큼 어려워야 한다. 4가지 성공공식을 갖고 있어 365일 높은 매출과 순이익을 유지할 수 있는 사업이다.
도대체 무엇을 팔아서 사업이 예상보다 잘 되고 있는지 궁금하신가요? 호불호 없이 누구나 먹을 수 있는 파스타와 피자가 요즘의 아이템이다. 물론 ‘너무 흔하고 평범하다’고 생각하는 사람도 있을 것이다. 그러나 좀 더 자세히 살펴볼 필요가 있습니다. 생각해보면 옛날부터 지금까지 많은 사람들에게 사랑받아온 메뉴이기도 합니다. 유행이나 트렌드를 벗어나지 않기 때문에 매일 높은 순익을 유지할 수 있습니다. 이 아이템들로 시작한다면, 요즘 유행하는 창업을 후회 없이 시작할 수 있습니다.
미타리가 사랑받는 이유는 인상적인 맛뿐만 아니라 합리적인 가격 때문이기도 하다. 요즘은 파스타 한 그릇을 주문하면 보통 15,000원 이상을 내야 합니다. 좀 더 유명한 곳으로 가면 2~3만원이 넘게 나올 수도 있어요. Mitari는 비용 효율성에 중점을 두었습니다. 1인분에 6,800원 정도부터 시작했다면 믿으시겠어요? 순대국 한 그릇이 만원인 시대에 파스타를 만원도 안 되는 가격에 먹을 수 있는 것이 미타리의 경쟁력이다.
맛과 가격이 보장되어 재방문율이 상당히 높은 편입니다. 매장 앞에는 항상 손님들이 줄을 서고 있습니다. 음식은 맛있지만 가격이 비싸거나, 가격은 저렴하지만 맛이 좋지 않다면 소중한 시간을 투자하지 않고 줄을 서게 될 것입니다. 하지만 미타리의 경우에는 낮과 밤을 가리지 않고 오시는 손님이 많아 결코 조용하지 않습니다. 이 조건이 충족되면 바로 시작할 수 있겠죠?
4년간의 고된 연구를 통해 현재의 미타리가 탄생했습니다. 파스타의 완벽한 맛을 찾기 위해 고급 호텔과 패밀리 레스토랑의 셰프들이 모여 합리적인 가격으로 감동을 주는 맛을 찾아냈습니다. 관리의 어려움을 줄이기 위해 자체적으로 초간단 레시피도 개발했습니다. 장기간의 연구개발의 눈부신 결과물, 성공적인 결과이며, 사용하기로 결정하시면 바로 사용하실 수 있습니다.
파스타? 만들기 어렵다고 생각할 필요는 없습니다. 오너나 아르바이트생도 레시피대로만 따라하면 단시간에 파스타를 완성할 수 있다. 익숙해지면 단 3분만에 파스타 한 그릇을 만들 수 있어 요리에 대한 두려움도 떨쳐버릴 수 있습니다.
전문 요리사 없이도 손쉽게 사업을 운영할 수 있어 인건비 부담을 낮출 수 있다. 당장 프랜차이즈 사업을 시작하고 싶어도 임금 상승 때문에 두려워하는 분들이 많습니다. 많은 자영업자들 사이에서 가장 큰 고민으로 꼽히는 것이 ‘인건비’다. 하지만 미타리는 인건비를 대폭 낮춰주는 창업아이템으로 주목받고 있다.
한번 해보면 누구나 할 수 있다는 것을 깨닫게 될 것이다. 무료 창업 상담을 신청하시면, 무료 시식의 기회도 함께 누리실 수 있습니다. 현명하고 현명한 결정을 내리시길 바라며 오늘의 글을 마무리하겠습니다. 끝까지 읽어주셔서 감사합니다. -본 포스팅은 소정의 원고료를 받고 작성되었습니다-